“Progetto di riqualificazione e rigenerazione del centro storico del borgo con la rimozione delle barriere architettoniche e la creazione di un percorso per rendere fruibili le antiche botteghe artigiane"
P.zza Municipio, 11, San Mauro Castelverde (PA)
Descrizione del mestiere: Realizzava oggetti quali contenitori per la conservazione dell'olio di varie dimensioni, in sostituzione delle giare in terracotta, poi 'i lancetri per l'acqua, 'i cafisi per la misurazione dell'olio, 'i lancetri per il mosto, e le grondaie. Era sua cura ricoprire internamente i recipienti di rame con uno strato di stagno per evitare che si ossidassero, rendendo tossiche le pietanze (l'operazione si ripeteva ogni qual volta lo stagno si consumava). Oggi, i vecchi recipienti, sono stati sostituiti dalle pentole di acciaio inossidabile.
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